Закуска з копченого вугра покроковий фото рецепт

Фото закуски з копченого вугра та огірка. Попри свою простоту, ця закуска є справжньою знахідкою, оскільки поєднання продуктів складає ідеальну композицію смаку! Робиться ця страва дуже швидко. Потрібно очистити від шкірки свіжий огірок і нарізати його невеликими скибочками. Аналогічним чином нарізати на шматки вже готовий копчений вугор, укласти шматки риби на скибочки огірка, скріпити зубочистками, промазати поверхню копченого вугра вершковим хроном, і подати закуску до столу. Ну а якщо комусь опису приготування цієї страви виявилося недостатньо, рецепт приготування того що показано на фото, можна знайти тут.

Інгредієнти

• Копчений вугор – 200 г.;
• Свіжий огірок – 200г.;
• Вершковий хрін – 50г.;

Рецепт приготування закуски з копченого вугра, свіжого огірка та вершкового хрону. На шматочки очищеного огірка викладаємо копчений вугор, промащуємо закуску вершковим хроном і відразу подаємо до столу.

Одного разу були у друзів в гостях, і чудова людина Володя пригостив нас ось такою незвичайною і неймовірно смачною закускою з копченого вугра, огірка і вершкового хрону. Готував цей шедевр він, я тільки фотографував дійство і тепер постараюся розповісти, як це було, ну а Володя, якщо я помилюся, мене, я сподіваюся, поправить!

Отже, готовий копчений вугор, який можна зараз купити в багатьох великих магазинах, нарізаємо на невеликі шматки,

Використовуючи ніж або овочечистку, знімаємо шкірку зі свіжого огірка (обов’язково переконайтеся, що огірок не гіркий)!)

Розрізаємо овоч повздовж на дві частини, і нарізаємо кожну половинку ось такими напівкружечками. Думаю, що форму можна вибрати будь-яку (наприклад, нарізати огірок звичайними кружальцями), однак, розмір потрібно підбирати так, щоб огірка вистачало рівно на один укус!

Далі, підганяємо розмір шматочків вугра під розмір огірка,

Викладемо нарізані шматки огірка на окрему тарілку,

Помістимо поверх шматочків огірка вугор, і закріпимо його зубочисткою (або паличкою для канапе, якщо така є),

Аналогічним чином сформуємо шматки огірка та риби, що залишилися,

Після чого, промажемо поверхню вугра невеликою кількістю вершкового хрону.

Наша закуска готова, і тепер її можна відразу ж подавати до столу! Приємного апетиту, і удачі в приготуванні закуски з огірка, копченого вугра і вершкового хрону за описаним вище рецептом!

Примітки

Звертаю увагу, що просто тертий хрін не підійде! Необхідний соус називається саме «Вершковий хрін» він на відміну від звичайного тертого хрону, має дуже м’який смак!