Закуска з помідорів покроковий фото рецепт

Рецепт ще однієї вельми простої похідної закуски зі свіжих томатів, розсільного сиру і сушених пряних трав. Звісно, в піший похід ні помідори, ні сир брати ніхто не буде, але якщо йдеться про сплав, то подібна закуска може суттєво урізноманітнити ваше рибне меню! Готується вона просто: з часнику, рослинної олії та суміші італійських трав робимо заправку, помідори нарізаємо часточками, розсільний сир – кубиками. Викладаємо овочі та сир на блюдо, заправляємо ароматною олією. Наша похідна закуска з помідорів і сиру готова!

Інгредієнти

• Стиглі томати – 5 шт.;
• Сир розсільний (бринза, фета, фетакса тощо).п.) – 200г.;
• Суміш пряних трав (прованських або італійських) – 1,5 ч. ложки;
• Рослинна олія – 5 столових ложок;
• За бажанням: підготовлена для походу зелень петрушки;
• Зубчики часнику – 5 шт.;
• Сіль і чорний перець – за смаком.

Якщо на сьомий день водного походу ви почали помічати, що томати почали злегка псуватися, їх можна з користю для справи вжити у вигляді ось такої найпростішої похідної закуски! А почнемо ми готувати нашу страву з підготовки масляної заправки, адже їй потрібно дати трохи настоятися, щоб було смачніше й ароматніше.

Робиться заправка просто – беремо зубчик часнику і дуже дрібно нарубуємо його ножем,

Проробимо аналогічну процедуру з усіма зубчиками. Якщо хтось не дуже любить часник, можете зменшити його кількість до трьох,

Весь нарізаний часник переміщаємо в похідну миску, додаємо до нього дрібку солі, чорний перець за смаком, півтори чайні ложки сухих італійських трав, і заливаємо вміст миски невеликою кількістю рослинної олії. Дамо олійній заправці постояти хвилин десять, а поки займемося помідорами.

Помідори промиємо, зріжемо все неїстівне, після чого наріжемо томати ось такими скибочками,

Тепер прийшла пора зайнятися сиром. На 7 день сплаву складно зберегти сир у вигляді шматка, щоб його нарізати правильними кубиками, тому тут як Вам пощастить..

У мене сир трохи пом’явся, тому я просто злив розсіл, і нарізав його як зміг ось такими не надто красивими шматочками,

Скибочки помідорів виклав на окреме блюдо,

Проклав помідори сиром,

Додав заздалегідь приготовану перед походом зелень петрушки (ось посилання на відеорецепт цієї похідної заготівлі), заправив страву ароматною олією, яка вже настоявся на цей час,

І поніс цю закуску з помідорів із сиром і часником пацанам на розтерзання! Приємного всім похідного апетиту!

Закуска з помідорів із сиром відео рецепт

Ну а це відео версія рецепта цієї самої закуски, можете подивитися якщо кому цікаво!