Запіканка з броколі покроковий фото рецепт

Рецепт смачної овочевої страви – запіканки з броколі з сиром, яка підійде як на сніданок, так і на легкий перекус протягом дня. Готується ця овочева страва просто. З яєць і вершків робимо омлетну суміш, натираємо сир, ріжемо овочі. Переміщаємо капусту броколі та всі інші інгредієнти у форму для запікання, посипаємо сиром і запікаємо страву в духовці до готовності.

Інгредієнти

• Броколі – 1 кг.;
• Сир – 150г.,
• Яйця курячі – 5 шт.;
• Вершки 10% або жирніші – 200мл.
• Помідори – 2 шт.;
• Пару пір’їн зеленої цибулі;
• Вершкове масло – 60г.
• Сіль і чорний мелений перець – за смаком;

Для цього рецепта підійде як заморожена капуста, так і свіжа. Я брав заморожену. Для початку її потрібно підготувати, робиться це просто. Заморожену капусту броколі відправляємо в киплячу воду, чекаємо, коли вода закипить знову, і рівно через хвилину відкидаємо броколі на друшляк. Все, капуста готова, можна рухатися далі.

Натремо на крупній тертці сир,

Наріжемо помідори та зелену цибулю,

4 курячих яйця відправимо в глибоку миску, додамо сіль за смаком, зіб’ємо віночком яйця до однорідного стану, увіллємо вершки,

Добре перемішаємо, додамо жменю натертого сиру до омлетної суміші (в принципі, можна цього і не робити),

Форму, в якій ми готуватимемо запіканку, натремо шматком вершкового масла (воно має бути майже кімнатної температури),

Потім викладемо рівномірно броколі та помідори,

Посиплемо запіканку зеленою цибулею, після чого виллємо у форму омлетну суміш, і посиплемо все зверху сиром,

Відправимо нашу запіканку з броколі з сиром у попередньо розігріту до 180 градусів духовку запікатися до появи на сирі красивої рум’яної скоринки (у мене на це пішло приблизно 30 хвилин).

Готову запіканку виймаємо з духовки, даємо їй трохи охолонути, щоб сир не сильно тягнувся,

І подаємо запіканку з броколі з яйцем і сиром до столу. Дуже гарна ця страва на сніданок, обов’язково спробуйте приготувати!

Запіканка з броколі відео рецепт

Це відео цього ж самого рецепта запіканки. Обов’язково подивіться, раптом я щось упустив під час своєї розповіді. Ну і не забуваємо підписуватися на наш кулінарний канал.