Суп із консервами покроковий фото рецепт

Рецепт простого рибного супу з консервованої сайри. Відварюємо картоплю, з цибулі та моркви робимо засмажку. Сайру (або будь-яку іншу консервовану рибу в олії) подрібнюємо виделкою, відправляємо в каструлю і варимо рибний суп до повного приготування картоплі. Дуже простий і бюджетний рецепт із дитинства, обов’язково поностальгуйте зі смаком!

Інгредієнти

• Консервована сайра в олії;
• Картопля – 5 шт.;
• Цибуля ріпчаста – 2 головки;
• Морква – 1 шт.;
• Рослинна олія;
• Сіль і чорний перець – за смаком;

Готувати такий простий рибний суп можна практично з будь-яких консервів, але мені чомусь завжди дуже подобалося для цієї мети використовувати саме сайру… мабуть, із дитинства така перевага виникла. У свій суп я не буду додавати рис, але візьму побільше картоплі. Варіантів цього супу безліч, але основна відмінність – простота готування. Ось і ми не будемо нічого ускладнювати, і просто зваримо рибний суп.

Для початку почистимо всі овочі – цибулю, моркву і картоплю,

Картоплю наріжемо невеликими кубиками, відправимо її в каструлю, заллємо водою і встановимо на вогонь,

Наріжемо невеликими кубиками цибулю,

Нагріємо на сковорідці трохи рослинної олії та обсмажимо цибулю до напівпрозорого стану,

На дрібній тертці натремо моркву (до речі, хто хоче – може натерти на крупній),

Відправимо моркву до цибулі й обсмажимо овочі разом, періодично їх перемішуючи, ще хвилин 5,

Відкриємо наші рибні консерви, перемістимо сайру в окрему миску і подрібнимо рибу виделкою. Якщо олії виявиться в банці дуже багато, її можна злити.

Щойно картопля звариться і стане м’якою, відправимо в суп овочеву засмажку,

І практично слідом, перемістимо в каструлю рибу,

Добре все перемішаємо, перевіримо суп на сіль, посолимо за смаком, додамо лаврушку, чорний мелений перець,

дамо рибному супу з консервів покипіти хвилин 5, вимкнемо вогонь, дамо йому потомитися ще хвилин 5, після чого,

наш рибний суп із сайри можна подавати до столу! Гарним доповненням до цього супу буде невеличкий шматок вершкового масла і трохи нарубаної зелені. Приємного Вам!

Суп із консервованої сайри відео рецепт

Ну а це моя власна відео версія цього рибного супу. У ролику, я варю його дещо інакше, тож, можете подивитись, та обрати трішки інший підхід до готування цієї страви.