Грінки з молоком і яйцем покроковий фото рецепт
Фото простої закуски до сніданку – грінок з яйцем і молоком. Шматки білого хліба вимочують у молоці, потім занурюють у збите яйце і запікають на сковороді. Найголовніше, на мій погляд, у цьому рецепті – швидкість приготування, що дуже важливо для сніданку. Незважаючи на те що ця закуска готується дуже просто, я все-таки написав рецепт на тему «як приготувати грінки» і разом із покроковими фотографіями всього процесу розмістив його тут.
Інгредієнти
- Білий хліб – 3 скибки;
- Яйце куряче – 1 шт.;
- Молоко – 100 мл.;
- Рослинна олія – 30 мл.;
- Вершкове масло – 20 гр.;
- Сіль і чорний перець – за смаком;
Рецепт грінок, які готуються цього разу з використанням попередньо вимоченого в молоці білого хліба, зануреного у збите яйце і просмаженого до утворення золотистої рум’яної скоринки.
Ці грінки добре готувати на сніданок, оскільки сам процес їх приготування не займає багато часу. Вам лише потрібно..
…розбити одне яйце в глибоку миску, посолити його і поперчити,
Гарненько збити до однорідного стану,
Влити в сковорідку невелику кількість рослинної олії, добре її нагріти (але не пережарювати), занурити з боків нашу майбутню грінку, вимочену в молоці!),
Після чого, в миску з молоком швидко занурити скибку білого хліба (якщо добре просочити хліб молоком, м’якушка в грінках буде пухка і схожа за відчуттями на непропечене тісто, тому, бажано щоб процес просочення хліба молоком був нетривалим),
Про всяк випадок дати зайвому молоку стекти,
Занурити з двох боків нашу майбутню грінку вимочену в молоці у збите яйце,
І одразу відправити на сковороду. Тут вкрай важливий тепловий режим! Сковорідка має бути добре прогріта, щоб яйце одразу ж почало рум’янитися, але водночас сковорідка не має бути перепеченою, оскільки в такому разі ваші грінки одразу ж підгорять.
Проробимо описану вище процедуру з двома іншими грінками, після чого, стежачи, щоб закуска не підгоріла, періодично перевертаючи їх у міру необхідності,
просмажуємо грінки з двох боків до утворення рум’яної скоринки,
на щойно приготовані грінки викладаємо по невеличкому шматочку вершкового масла і одразу ж подаємо до столу зі склянкою свіжого та смачного молока!
Ну а це фотографія грінки з молоком і яйцем зроблена крупним планом. Всім приємного апетиту, доброго ранку і удачі в приготуванні описаного вище рецепта грінок.
Примітки
Як я вже писав, якщо перетримати хліб у молоці, грінка виходить із не надто гарною структурою, тож є два відомі мені способи впоратися з цим недоліком: або зменшити час дотику хліба до молока (про що я писав вище), або ж, використати ледве підсохлий хліб для цього рецепта.