Грінки з молоком і яйцем покроковий фото рецепт

Фото гренка з молоком і яйцем

Фото простої закуски до сніданку – грінок з яйцем і молоком. Шматки білого хліба вимочують у молоці, потім занурюють у збите яйце і запікають на сковороді. Найголовніше, на мій погляд, у цьому рецепті – швидкість приготування, що дуже важливо для сніданку. Незважаючи на те що ця закуска готується дуже просто, я все-таки написав рецепт на тему «як приготувати грінки» і разом із покроковими фотографіями всього процесу розмістив його тут.

Інгредієнти

  • Білий хліб – 3 скибки;
  • Яйце куряче – 1 шт.;
  • Молоко – 100 мл.;
  • Рослинна олія – 30 мл.;
  • Вершкове масло – 20 гр.;
  • Сіль і чорний перець – за смаком;

грінки з молоком

Рецепт грінок, які готуються цього разу з використанням попередньо вимоченого в молоці білого хліба, зануреного у збите яйце і просмаженого до утворення золотистої рум’яної скоринки.

Ці грінки добре готувати на сніданок, оскільки сам процес їх приготування не займає багато часу. Вам лише потрібно..

грінки з молоком

…розбити одне яйце в глибоку миску, посолити його і поперчити,

грінки з молоком

Гарненько збити до однорідного стану,

грінки з молоком

Влити в сковорідку невелику кількість рослинної олії, добре її нагріти (але не пережарювати), занурити з боків нашу майбутню грінку, вимочену в молоці!),

грінки з молоком

Після чого, в миску з молоком швидко занурити скибку білого хліба (якщо добре просочити хліб молоком, м’якушка в грінках буде пухка і схожа за відчуттями на непропечене тісто, тому, бажано щоб процес просочення хліба молоком був нетривалим),

грінки з молоком

Про всяк випадок дати зайвому молоку стекти,

грінки з молоком

Занурити з двох боків нашу майбутню грінку вимочену в молоці у збите яйце,

грінки з молоком

І одразу відправити на сковороду. Тут вкрай важливий тепловий режим! Сковорідка має бути добре прогріта, щоб яйце одразу ж почало рум’янитися, але водночас сковорідка не має бути перепеченою, оскільки в такому разі ваші грінки одразу ж підгорять.

грінки з молоком

Проробимо описану вище процедуру з двома іншими грінками, після чого, стежачи, щоб закуска не підгоріла, періодично перевертаючи їх у міру необхідності,

грінки з молоком

просмажуємо грінки з двох боків до утворення рум’яної скоринки,

грінки з молоком

на щойно приготовані грінки викладаємо по невеличкому шматочку вершкового масла і одразу ж подаємо до столу зі склянкою свіжого та смачного молока!

грінки з молоком

Ну а це фотографія грінки з молоком і яйцем зроблена крупним планом. Всім приємного апетиту, доброго ранку і удачі в приготуванні описаного вище рецепта грінок.

Примітки

Як я вже писав, якщо перетримати хліб у молоці, грінка виходить із не надто гарною структурою, тож є два відомі мені способи впоратися з цим недоліком: або зменшити час дотику хліба до молока (про що я писав вище), або ж, використати ледве підсохлий хліб для цього рецепта.